土日亭


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2009年　9月22日(火曜日) 俺のこしひかり　10年目!

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たった六反、されど六反。山間の田んぼは手間暇かかる。

土手が広い、水はけが悪い、ぬかるむ、イノシシ対策が必要、

農機具が使える部分が少い、その分手作業部分が多いからだ。

その上、収量が少いなど良くないことが多い。

米の味は山間米と言われる位美味い。

それが山間で百姓をする原動力。


そこに。。。10年前

育てるのに手間がかかり難しいといわれる「こしひかり」に変えた。


しかし、「こしひかり」は　うまい!

炊きたては無論。冷や飯だと艶と旨味も増す。


今年、10年を祝い「俺のこしひかり」という

2009年度産の米ブランドになった。


そして、10月土日亭1周年を迎える祝いに考えたもの。


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